バジル料理

　バジルの葉を収穫。トマトの畝に虫よけも兼ねて植えたバジル４本が茂り、教科書通りに先端から３節で切り取った。散髪だ。たくさん取れ、家内と娘が調理した。
　オイルを使ってバジルペーストなるものをつくり、ゆでた細めのパスタにからめる。トマトとモッツァレラチーズとバジルの葉をあしらったのがこれ＝写真。
　おいしかった。

バジルペーストのパスタ